Entrées

Salade verte
CHF 8.50
Salade mêlée
CHF 12.00
Chèvre chaud au miel
CHF 18.50
Carpaccio de bœuf et parmesan
CHF 19.00
Terrine maison
CHF 17.00
Saumon cru à la norvégienne
CHF 21.00
Foie Gras mi-cuit, toast et beurre
CHF 24.00

Poissons

Crevettes géantes flambées au wisky
CHF 34.50
Omble chevalier à la Neuchâteloise
CHF 34.00
Sandre meunière aux amandes
CHF 32.00

Viandes

Entrecôte de bœuf, beurre maison
CHF 36.00
aux morilles, suppléments
CHF 8.00
Magret de canard aux fruits rouges
CHF 34.00
Filets mignons de porc aux bolets
CHF 37.00
Rognons de veau à la moutarde de Meaux
CHF 36.00

Menu "Chasseur" 




Carpaccio de bœuf

ou

Saumon cru à la Norvégienne

*

Médaillons de bœuf aux morilles

Garniture du marché

ou

Omble chevalier à la Neuhâteloise

Garniture du marché

*

Vacherin maison



***


CHF 68.00


Provenance des viandes : 

Provenance viande : Boeuf : Amérique du Sud, NZ

Canard : France, Porc et veau : Suisse

TVA incluse